為給員工營造一個良好的就餐環(huán)境，提高員工的幸福生活指數(shù)，激發(fā)員工的工作熱情和創(chuàng)新活力，董事長給出加強(qiáng)后勤保障的實(shí)施意見，行政部門抓緊落實(shí)工作，本著安全、健康、營養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，從餐廳鏈條供應(yīng)、膳食搭配、后勤管理三個方面嚴(yán)格把控，不僅提升后勤安全衛(wèi)生管理水平,而且改善員工餐飲質(zhì)量,為員工健康開啟新的大門。

健全、智能供應(yīng)鏈

公司擁有著300余人開放式的員工餐廳，餐廳內(nèi)餐桌餐椅擺放整齊有序,環(huán)境干凈整潔，讓員工有一個舒適的用餐環(huán)境。在食材方面，餐廳負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),甄選資質(zhì)齊全、產(chǎn)品質(zhì)量過硬、信譽(yù)良好的食材原料供應(yīng)商，并增配食堂負(fù)責(zé)人和驗(yàn)貨員，對食品進(jìn)入進(jìn)行專人檢查，使員工的用餐安全得到有效保障。“民以食為天，食以安為先”！層層把關(guān)挑選、加工菜品是保證食品安全的一個縮影。餐廳還具備完善的消毒器具，在員工用餐前后提前把餐具清洗干凈準(zhǔn)備好放到消毒柜中，為員工的安全飲食提供基礎(chǔ)保障。

精挑細(xì)選巧搭配

在順安遠(yuǎn)大員工餐廳內(nèi)懸掛著“每周食譜”牌，一份羅列每天早、中、晚的食譜格外引人注目。據(jù)該餐廳主廚介紹，因?yàn)閱T工南北方地區(qū)不同，飲食存在一定區(qū)域差異，為全方位考慮南北方員工飲食習(xí)慣和如何加強(qiáng)膳食纖維營養(yǎng)均衡搭配，在每周的最后一天都會召開一次例會，商量下周的食譜。“葷素如何搭配？烹飪方式如何選擇？辛辣如何掌控？如何保障菜品不重復(fù)？……”雞鴨魚肉不重樣，水產(chǎn)品合理搭配，有蒸菜、炒菜、涼菜等，精心準(zhǔn)備，努力提高員工伙食水平，改善和營造良好就餐環(huán)境，為員工提供可口、營養(yǎng)、實(shí)惠、衛(wèi)生的飯菜，解決大家后顧之憂。現(xiàn)在餐廳的飯菜，不僅花樣多，更注重營養(yǎng)搭配。

豐富內(nèi)涵強(qiáng)管理

公司從過程控制、持續(xù)改善、糾正預(yù)防三個維度對后勤進(jìn)行精益化管理。緊接著行政部門對餐廳規(guī)章制度、業(yè)務(wù)管理、人員管理等方面做了全面規(guī)劃。組織餐廳人員學(xué)習(xí)相關(guān)衛(wèi)生知識、完善書面管理制度、對工作人員明確分工，責(zé)任到人。不斷完善后勤管理制度，加強(qiáng)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、操作衛(wèi)生的監(jiān)督，確保每一位員工吃得“安全、放心、營養(yǎng)”。同時為加大職工食堂硬件配套設(shè)施的投入，修訂完善食堂管理準(zhǔn)則，使員工食堂就餐環(huán)境得以改善。在“硬件”設(shè)施上，做到按需合理配置，餐廳寬敞明亮，布局合理，器具桌椅配套齊全，專人負(fù)責(zé)清掃整理。在“軟件”管理上，做到餐廳管理制度及員工用餐管理制度上墻，在科學(xué)飲食上，采取張貼畫、板報(bào)等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，引導(dǎo)職工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。通過張貼宣傳畫、溫馨提示萌語等形式，開展“光盤行動”、“文明餐桌行動”，身體力行勤儉節(jié)約，提升企業(yè)良好形象。

“留住員工的人，首先必須留住員工的心;抓住員工的心，首先必須抓住員工的胃。我們把員工一日三餐是否吃飽、吃好、吃健康，作為順安員工之家建設(shè)的著力點(diǎn)，為促進(jìn)企業(yè)和諧跨越發(fā)展，激發(fā)員工的工作熱情，提供強(qiáng)有力的后勤保障。”